SONP Přihláška ZDE

Donuts

19. října 2011 v 21:34 | Opička |  Recepty
Budete potřebovat:
Těsto:

  • 250 ml vlažného mléka
  • 35 g droždí
  • 80 g cukru moučka
  • 3 vaječné žloutky
  • 60 g tuku
  • 400 g hrubé mouky
  • 100 g hladké mouky
  • špetka soli
  • trocha horké vody
  • 950 ml rostlinného oleje (na fritování)

Poleva:

  • 75 g másla
  • 250 g moučkového cukru
  • 8 ml vanilkové esence
  • přibližně 60 ml horké vody

Jak na ně:

  • 1) Opatrně smíchejte droždí s horkou vodou a nechte ho asi pět minut odstát, než napění.
  • 2) Ve velké míse spolu smíchejte pěnu z droždí, mléko, cukr, sůl, vajíčka, tuk a dva hrníčky mouky. Celou směs například dřevěnou vařečkou pomalu míchejte a postupně přisypávejte další mouku tak dlouho, než se těsto přestane lepit na mísu. Poté těsto dalších pět minut hněte - aby bylo hladké a pružné. Pak dejte těsto do vymazané mísy, tu překryjte a umístěte na teplé místo, aby mohlo těsto nakynout. Těsto by mělo dvakrát zvětšit svůj objem - to že je již ideálně nakynuté zjistíte, pokud do něj píchnete prstem a vpich v těstě zůstane.
  • 3) Poté těsto přesuňte na pomoučený vál a vyválejte ho, do asi 1,5 cm tlustého hada, ze kterého následně utvořte koblížek (nemějte obavy, kobliha se asi 2× zvětší). V rendlíku rozpusťte tuk spolu s moučkovým cukrem, vanilkovou esencí a lžící horké vody (případně dle potřeby).
  • 4) Následně zahřejte fritovací hrnec s olejem na 175 °C a koblížky do něj vložte. Z obou stran je dozlatově ofritujte - hotové by měly být tehdy, až vyplavou na povrch. Následně je vyndejte z oleje a namočte je v stále horké polevě.

Časová náročnost

  • doba přípravy 10 minut
  • doba pečení 30 minut
  • celkem hotovo za 2 hodiny 40 minut

Vaše OpičkaSmějící se
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 originalfashionworld originalfashionworld | Web | 20. října 2011 v 7:55 | Reagovat

no cena je vysoka asi pre kazdeho ale je to skor taka inspiracia ,da sa zohnat aj nieco o dost lacnejsie no v podobnom style

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama